調理室より、

9月７(木)今日の給食

●ごはん

●大根と小松菜の味噌汁

●茄子と厚揚げの味噌炒め

●かぼちゃのそぼろあんかけ煮

でした。

今日はみんなおかわりするぐらい

人気の”かぼちゃのそぼろあんかけ煮”の

作り方をご紹介します。

＜材料４人分＞

かぼちゃ４００g

鶏ひき肉１００g

水２００㏄（水２００㏄＋和風だしの素小２

　　　　　もしくはだしパック１パック）

酒大１

みりん大１

砂糖小１

しょう油大１

必要があれば片栗粉でとろみをつけます

＜作り方＞

①かぼちゃは一口大に食べやすく切ります。

（切りにくければ、電子レンジで３０秒~加熱すると切りやすくなります）

②お鍋に①を、和風だしを入れ、沸かします。沸いたら、酒、みりん、鶏ひき肉を

ほぐしながら加え、かぼちゃが柔らかくなるまで落し蓋をして煮込みます。

③砂糖、しょうゆを加え、沸かし、味を調えます。

必要があれば水溶き片栗粉（片栗粉小２＋水小４）でトロミをつけます。

＊園では、かぼちゃをトロトロににこんでいるので

　トロミいらずでした。

＊園ではレシピより薄味で提供しています。

かぼちゃのおいしい季節到来です♪

ぜひ作ってみてください！！！