「ゴーヤチャンプルー」「さつまいもの甘煮」「ご飯」「みそ汁」でした

「ゴーヤチャンプルー」はゴーヤ、人参、玉ねぎ、もやし、木綿豆腐、

豚ひき肉が入って具だくさんでした。

ゴーヤと人参は薄い短冊切りにしてから下茹でして苦みをおさえ火のとおりを

よくしました。

あとは材料を炒め、かつお節、しょうゆ、だしで味付けをし片栗粉で

とろみをつけて出来上がりです。

少し苦みが残りますが子どもたちはよく食べていました。

旬の食材は栄養がたっぷりです。

夏野菜を食べて梅雨や暑さを乗り越えましょう。